gelee de coing avec extracteur de jus

Préparation 1. Je voulais savoir si ma centrifugeuse réussissait à bien séparer les pépins des mûres : je suis bluffée, pas un pépin ! 2. J'ai utilisé le pichet en plastique pour peser le sucre. Pour moi, 2 pichets de jus de mûres, 2 pichets lagélification de ma gelée de coings. Avec cette ASTUCE, je peux récupérer la chair et en faire de la compote et jeter les pépins et la peau tout en récupérant du jus clair et limpide. Je laisse cuire à feu fort pendant une heure et je vérifie de temps en temps le niveau d'eau dans le socle et je rajoute si nécessaire. Avec le jus obtenu GELEE DE COINGS. 800 GR de sucre par kilo de Coupezles coings préparés en cubes, mettez-les dans une casserole et couvrez simplement les morceaux de fruits avec de l'eau. Lorsque vous les avez cuits pendant 20 minutes, vous pouvez passer les coings au tamis. Vous filtrez le jus ainsi obtenu sur un torchon. Pour le conserver, le jus de coing doit être bouilli à nouveau avant de le Desgelees et des beurres de fruits : beurres de pomme, gelee de coing.. A boire et a deguster : du sirop de myrtille au ketchup Format : 161 x 221 mm. 72. Ean : 9782842215415. Prix : 9.95 €. Lextracteur de jus à la vertical H.Koenig GSX16 vous permet de savourer des jus frais, sains et remplis de saveurs.Réalisez de délicieux jus vitaminés avec des fruits et des légumes afin de faire l 80 €00 Livraison gratuite. En stock dans 5 jours. 5 offres à partir de 80 €00 (Hors frais de livraison) 5.0 1 avis. Comparer. SMEG SJF01RDEU Rouge Extracteur de jus. Technologie de Rencontres À Xv Replay Sur France 2. Sommaire1 Gelée de coing avec extracteur de Guide de préparation Gelée de coing avec extracteur de Astuces Que faire avec le fruit du cognassier ? Cette grosse poire difforme se consomme rarement cru, il devient alors le fruit idéal pour toutes vos recettes de desserts compotes, tartes, gelées, etc. Nous vous donnons ici la recette de la gelée de coing avec extracteur de jus. 8 Pers. 15 min 45 min 12 h Pas cher Facile Ingrédients 1 kg de coings 500 g de sucre de canne blond environ le jus de 2 citrons Préparation ÉTAPE 1Lavez les coings, enlevez leur duvet et conservez leur peau s’ils sont de qualité biologique. Coupez-les, retirez les pépins et mettez-les dans un sachet de thé, ils serviront à la ÉTAPE 2Pressez les citrons à l’extracteur pour récupérer leur jus avec le tamis. ÉTAPE 3Passez ensuite les coings coupés en morceaux dans l’extracteur toujours avec le tamis. Récupérez le jus qui s’en écoule. Vous n’aurez pas besoin de la pulpe pour cette recette ; utilisez-la éventuellement dans une pâte à gâteau pour diminuer la quantité de farine et ajouter du moelleux. ÉTAPE 4Dans une bassine en cuivre, versez le jus de coings, le jus de citron et une quantité de sucre égale au poids du jus de coings. Par exemple, si vous avez récupéré 500 ml de jus de fruits, ajoutez 500 g de sucre. ÉTAPE 5Portez à ébullition sur le feu puis baissez la puissance du feu pour maintenir de petits bouillons. Comptez environ 45 minutes de cuisson, vous devez obtenir une texture sirupeuse. ÉTAPE 6En prenant soin de ne pas vous brûler, versez ce sirop dans des bocaux en verre, fermez-les et retournez-les. Vous pouvez conserver ces bocaux plusieurs mois. Astuces Le coing, notamment sous la forme de gelée, a une action bénéfique pour vos intestins. Il a une action anti-diarrhéique efficace emportez-le dans vos bagages lors de vos séjours à l’étranger. Source Lire le suivant Gibelotte des îles de Sorel Ragoût de corned beef Saint pierre grillé pommes boulangères Kéfir à l’eau Hongrie Bourak algérien Bifteck suisse Repas guyanais Assiette de charcuterie corse Selle de chevreuil sauce poivrade Pitas au steack haché Risotto d’Ebly aux lardons, oignons et champignons Wok de légumes végan Bouton retour en haut de la page La gelée de coing Ingrédients 800 g de sucre par litre de jus de coing 1 citron facultatif Laver les coings et les couper en quartiers. Il faut laisser la peau car c'est elle qui contient le plus de pectine Dans certaines recettes on nous dit d'éplucher, d'enlever le cœur puis de mettre la peau et le cœur dans une mousseline. Je ne le fais pas toujours car les coings sont durs à éplucher et je ne vois pas de différence au final. Sauf si on veut faire des pâtes de coing avec la chair. Comme j'utilise un extracteur de jus, je fais tremper les morceaux pendant toute une nuit dans de l'eau. Mettre les coings dans le panier de l'extracteur et faire cuire 70mn. Laisser égoutter .Si on n'a pas d'extracteur, on fait cuire les coings juste recouvert d'eau pendant 30mn environ. Les fruits doivent s'écraser facilement. Puis on verse sur un tamis et on laisse égoutter plusieurs heures On peut même presser un peu pour obtenir le maximum de jus. Peser le jus obtenu, le mettre dans une bassine à confiture , ajouter le jus d'un citron et 800g de sucre par kg de jus et faire cuire à feu vif pendant environ 30 jus de citron n'est pas obligatoire, mais il permet à la gelée de garder une belle couleur dorée. On voit que la gelée est cuite quand une goutte s'allonge au bout de la cuillère en bois. Un autre moyen pour voir si la gelée est cuite est de mettre une goutte de gelée sur une assiette froide. Elle refroidit très vite et on peut voir la consistance . Mettre dans des pots préalablement ébouillantés. J'utilise un entonnoir à confiture, c'est bien pratique. Je fais fondre de la paraffine et je la verse sur la gelée. Les bords du pot doivent être très propres. Certains mettent immédiatement le couvercle et retournent le pot. Je n'emploie pas cette méthode car je mets mes confitures dans des pots de récupération et le couvercle est parfois en plastique. Je fabrique une étiquette sur un papier ordinaire pour indiquer le parfum et l'année de fabrication. Je la colle sur les pots en la passant dans un peu de lait. Elle tiendra très bien et se décollera en laissant tremper le pot dans de l'eau. Ranger dans un endroit sombre cette gelée se conservera longtemps. Bon appétit! Voilà la saison des coings bat son plein et avec tout çà, il faut se mettre aux fourneaux pour préparer la bonne gelée qui servira toute l’année à faire de bons gâteaux, mais aussi des bonnes tartines pour le petit déjeuner du matin. Voici ma recette de gelée facile et inratable. Pour faire cette recette il vous faut en matériel 1 extracteur de jus, un grand faitout pour stériliser vos bocaux, 1 bassine à confiture ou une grande marmite, des bocaux, 1 écumoire. Ingrédients des coings, 750 gr de sucre par litre de jus Préparation Lavez vos coings pour enlever le duvet Coupez vos coings en morceaux sans les éplucher, ni les épépiner et prenant soin d’enlever les parties abîmées. Mettez-les dans l’extracteur et compter 1 heure de cuisson environ pour extraire le jus. Mesurez la quantité de jus et mettez celui-ci dans votre bassine à confiture avec la quantité de sucre nécessaire 750g de sucre pour un litre de jus. Quand votre confiture bouillonne compter environ 20 minutes pour que la gelée soit prise. N’oubliez pas d’écumer pendant la cuisson. Une fois votre gelée prise mais encore liquide car elle est chaude, versez-la bouillante dans vos bocaux, fermez bien le couvercle et retournez immédiatement le bocal. Laissez refroidir votre gelée à l’envers c’est ce qui va permettre de faire le vide d’air et d’éviter la stérilisation classique et votre confiture se conservera très bien. Et pour déguster cette délicieuse gelée voici nos recettes de crêpes et pancakes cliquez sur la photo pour obtenir la recette Navigation des articles Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 1h 30 min Nombre de personnes 4 Pots Print Gelée de coing Ingredients 500 g de coing 500 g de sucre à confiture Instructions Rincez les coings, puis coupez-les en tranches. Versez 50 cl d’eau au fond de la cuve, placez les coings dans le panier vapeur interne, puis installez celui-ci dans le robot. Lancez la cuisson, 40 min / 100 °C / vit. . Pressez les fruits pour extraire leur jus, en les écrasant dans un chinois, et mélangez ce jus avec l’eau de cuisson. Versez ce mélange dans un verre doseur sur une balance. Pesez. Reversez dans la cuve en ajoutant le même poids en sucre. Relancez la cuisson, 50 min / 100 °C / vit. 2 avec bouchon. Versez dans des pots stérilisés et fermez immédiatement. La source originale de la recette Gelée de coing est disponible sur Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier. Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande. N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. vous souhaite un Bon appétit ! Add to Favourites 3 participantsAuteurMessagebrimbelleAdminNombre de messages 5994Localisation haute saoneDate d'inscription 09/06/2007Sujet mode d'emploi extracteur de jus ... Mar 27 Oct - 1702 ma fille m'a donné des coings... elle veut que je lui fasse de la gelée ... j'ai un extracteur mais pas de mode d'emploi... qui peut me dire comment utiliser l'engin ...mmpégase ...je crois que tu fais ça ...merci de me donner un coup de pouce ...._________________ brimbelleAdminNombre de messages 5994Localisation haute saoneDate d'inscription 09/06/2007Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mar 27 Oct - 1955 personne pour m'aider .... ça fait une heure que ça bout et pas de jus qui sort ...._________________ loralineNombre de messages 439Age 57Localisation le pré saint gervaisDate d'inscription 25/06/2009Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 138 la je ne peux pas t'aider je n'en n'ai pas mais j'ai une cousine qui en a un mais le seul souci c'est que je ne sais pas ou elle est en ce moment donc je ne peux pas lui demandé brimbelleAdminNombre de messages 5994Localisation haute saoneDate d'inscription 09/06/2007Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 148 ben me suis débrouillé toute seule ... comme une grande ...après l'écoulement du jus ...toute la pulpe est maintenant dans le petit pressoir .... et le jus continue d'arriver ... ça va en faire de la gelée !!!_________________ loralineNombre de messages 439Age 57Localisation le pré saint gervaisDate d'inscription 25/06/2009Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 209 super tu es douée brimbelleAdminNombre de messages 5994Localisation haute saoneDate d'inscription 09/06/2007Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 1258 et voilà 5 kg de jus sorti de mes coings .....la moitié en gelée et en pots .. le reste chauffe ... et il me reste plein de coings ... mais je ne vais pas les utiliser..._________________ loralineNombre de messages 439Age 57Localisation le pré saint gervaisDate d'inscription 25/06/2009Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 1302 ha pourquoi ? brimbelleAdminNombre de messages 5994Localisation haute saoneDate d'inscription 09/06/2007Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 1533 c'est, que avec 5 kg de jus ça fera bien assez de gelée pour ma fille ...moi je n'aime pas ce gout _________________ aja 54Nombre de messages 148Age 58Localisation lunevilleDate d'inscription 12/06/2007Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 1617 et ben fais en quand même et troque le ! ou cherche d'autres recettes avec des coings brimbelleAdminNombre de messages 5994Localisation haute saoneDate d'inscription 09/06/2007Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 1649 comme jésa n'emportera pas les 20 pots que j'ai fait ... il m'en reste pour le S E L ... à échanger ..._________________ loralineNombre de messages 439Age 57Localisation le pré saint gervaisDate d'inscription 25/06/2009Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 2053 d'acc c'est super Contenu sponsoriséSujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... mode d'emploi extracteur de jus ... Permission de ce forumVous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

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